Planung für Ernährung in unsicheren Zeiten

by Julija Bakunowitsch, Jost Buscher | RaumPlanung 233 (5/2025)

Globale Krisen gefährden zusehends die bislang anscheinend sichergestellte Versorgung von Städten mit Lebensmitteln. Urbane Landwirtschaft rückt daher als möglicher Beitrag für resiliente Ernährungssysteme in den Fokus – auch in der Planung, die dem Thema bislang...